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魚匠庵の天然ぶりしゃぶコースはめちゃ美味しかった♪

先日モニタープラザさんで当選させていただいた、

魚匠庵さん の 天然ぶりしゃぶコース

 

めちゃめちゃ美味しかったです~あ!

 

top2.jpg 

魚匠庵

 

金沢まいもん寿司グループの1つである魚匠庵さんは、

 

『いま美味しい魚』を味わっていただくこと

 

新鮮な魚に対するこだわりを大切にされているお店です。

 

自然の良港として知られている七尾港や、
富山湾のきときとな(新鮮な)魚が豊富な氷見港から仕入れているそうです。 


金沢港からは
30分前に漁港にあがったばかりの魚が入荷することもあるんですって。

 

金沢に住んでいても、実はお店で食べる魚って

これだ!と満足の行くものはなかなかなくて・・・。

お金を出せば、もちろん美味ししものは食べられるけど、

お手頃価格で美味しいものってなかなかないのが現実なんですよね~。

 

魚匠庵さんのこだわりに

期待いっぱいにして、「天然ぶりしゃぶコース」

さっそく食べに行ってきました~あ

 

 

 



gyosouan1.jpg 

 

いきなりピントがボケてて、すみません~絵文字名を入力してください

 

とても雰囲気のある佇まいのお店です。

中のお部屋もとっても落ち着いた感じですてきなんですよ~。

雰囲気は一番上の写真で感じてくれるとうれしいな。

 

私は、一番入り口に近いテーブル席に座ったんだけど、

お隣の席とはすだれで区切られていました。

まるで個室に居るかのような感じ・・・とても落ち着ける空間で大満足です。

 

予約して行ったので、

店員さんに言うと、すぐに対応していただけました。

どの店員さんも明るくて、お店の中の雰囲気もいいですね~。

お世辞じゃないですよ、本当にいい感じだったのにっこり

 

 

席について、日本酒とゆずソーダを頼みます。

もちろん、日本酒はだんなさん用。この時点でだんなさんは顔がゆるんでいました(笑)。

 

ちょっと待っていると、すぐに料理が運ばれてきました。

 

まず最初は・・・?

 

gyosouan2.jpg  

 

先付は、

香箱ガニと源助だいこんのおろしあえ。 

 

とてもさっぱりとして美味しかったですよ~。

 

そして

お造り3種盛り合わせ

 

これもすごく新鮮で、甘エビはとろける様に甘かったあ

美味しい~っ!!食べるごとに叫んでました(笑)。

新鮮なお刺身は本当に美味しいですね♪

 

次に出てきたのがメインの 「ぶりしゃぶ」

 

burisyabi2.jpg 

 

思い切りアップにしちゃった(笑)。

 

これ、すごくないですか!?

 

かぼすの大きさと比べてもらえると分かるかな?

すっごく大きなぶりの切り身が登場です!

手のひらを縦半分にしたくらいの大きさがあるんです。

それが10切れも!!

 

bruisyabu3.jpg 

 

このぶりは、お刺身にしても食べられるくらい新鮮なんだって。

ちょっとお刺身で食べたくなっちゃいました(笑)。

 

かぼす、ねぎ、もみじおろしが添えられていました。

 

後、一緒に移っているのは、鍋しゃぶに入れるお野菜。

水菜、春菊、えのき、わかめ、油あげ、マロニー(?)

 

先にお野菜を半分くらい入れて、

ぶりをしゃぶしゃぶするといいそうです。

ぶりとお野菜を一緒に食べると美味しいそうですよ~。

 

burisyabu4.jpg  

 

 ポン酢ベースのつゆにつけていただきます。

 

めちゃ美味しい~ハート7

 

最初、だんなさんが食べたんだけど、

食べた瞬間に、「これはうまい!」と大絶賛(笑)。

写真を撮っていた私も早速食べてみます。

「あー、ほんとだ、美味しい~っ♪」思わず笑顔になる美味しさです。

 

ぶりしゃぶ、バカにしててすみませんでした笑

新鮮なぶりはお刺身じゃないと・・・

なんでわざわざ、しゃぶしゃぶするの~?って思っていたんですけど、

しゃぶしゃぶすることによって、余分な脂が落ちるのね。

だから、ぶり本来の美味しさがダイレクトに伝わってくるっていうか・・・

2~3回、しゃぶしゃぶすることで、旨みが凝縮される感じ。

かなり美味しいです!!

 

添えられていたもみじおろしや、ねぎ、、かぼすを

つけて食べると、新しい味が広がります。

ぶりしゃぶをしっかり堪能して満足していると・・・

次に天ぷら盛り合わせが運ばれてきました。

 

burisyabu6.jpg

 

衣がサクサクで、これまためちゃウマハート

えびは透き通るくらいプリプリで、歯ごたえもしっかり。

でもね、特にうれしかったのがこちらです。

 

burisyabu7.jpg 

 

白子の天ぷら~!!

トロッとしていてめちゃ美味しい!

白子の天ぷらなんて食べたの、何年ぶりだろう~!?

ここでもかなりテンションUPしました(笑)。

 

満足、満足でくつろいでいると、また店員さん登場♪

 

burisyabu8.jpg 

 

 次に運ばれてきたのは、あん肝でした。

「海のフォアグラだなぁ・・・」とだんなさんがパクリ。

えっ?フォアグラあんまり好きじゃないんだけど・・・と思いつつ

食べてみると・・・美味しいっ!!

あん肝って美味しいものだったんだぁ

食わず嫌いだった私には、ちょっとひっくりの美味しさでした。

 

まだまだ続きますよ(笑)

次に出てきたのが、こちらの2品です。

 

burisaybu9.jpg 

 

お寿司 5貫

 

burisyabu10.jpg 

 

お味噌汁

 

もちろん、お寿司も新鮮な素材で美味しかったですよ~。

イカもめちゃ甘かった♪

お味噌汁はえびの頭や魚のアラがたっぷり入っています。

魚からダシが出て、こちらも美味しかったにっこり

はぁ、大満足~ハート7

 

二人でおしながきを見つつ、次に来る時は

どれが食べたい!あれが食べたい!とワイワイ言っていると・・・

デザート登場です。

 

burisyakbu11.jpg 

 

とっても綺麗な黒ゴマプリン音符

 

黒ゴマの風味がやさしいプリンですね~。

甘さ控えめで、デザートにぴったりの一品でした。

もう本当に大満足っ!お腹いっぱいですあ

 

食べ終わった後に、だんなさんが一言

 

こんなお店に連れて行きたかったんだ!

 

先月、東京からだんなさんの友人たちが遊びに来た時に、

地元の美味しい魚を食べさせてくれる手頃なお店がないかなぁって

探していたんですよ。

でもね、結局分からなくて・・・目に付いたお店に入ったんだって。

そこの料理も美味しかったけど、値段は高かったそうです。

 

金沢のお店って、そうなんですよ。

美味しいものは高いし、そうじゃないものは安い。

量は少ない!みたいな・・・(苦笑)。

 

魚匠庵さんは、正直に言うと、けっして安くありません。

でもね、この美味しさでこのくらいの値段なら

私はリピートしたいと思うし、お友達を連れてきても喜ばれると思うな~。

まさしくだんなさんの一言に尽きますね。

こんなお店に連れてきたかった

そういえるお店だと思いました~。

 

魚匠庵さん、ごちそうさまでした。

とっても楽しい時間をありがとうございました~にっこり



魚匠庵さんの住所は

金沢市駅西新町3-13-17

0120-2-86037

top1b.gif 

場所は分かりやすいのですが、

8号線に高架線を作った関係で、ちょっと道路がややこしいです。

裏から行こうとしても、ちょっと分かりにくいのね(苦笑)。

 

でも、とってもお勧めのお店だと思うので、

金沢にいらした際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

お手頃価格で新鮮なお魚料理が、たくさん揃っていますよ~。

 

gyosouan12.jpg  



ホームページがあります。ぜひチェックしてみてくださいね。 

魚匠庵

金沢まいもん寿司


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[ 2009/12/17 16:16 ] その他いろいろ | TB(0) | CM(6)
No title
いいな、いいな、フルコース♪
どれもとっても美味しそう~
お酒の写真がないけど、車でお出かけだったのかな?

久々のデート、楽しかったみたいで改めてごちそうさま~(笑)
[ 2009/12/18 12:45 ] [ 編集 ]
No title
wadachiさんへ

コメントありがとうございました~。
自分的にちょっと頑張って書いたから、コメント欲しかったの(笑)。

お酒、だんなさんだけ飲みましたよ~。
私はゆずソーダ・・・運転手だったので。
お酒の写真は、単純に取り忘れちゃったんです。
だんなさんが即効で手酌で飲んじゃっていたので・・・(苦笑)。

あはは~、これでクリスマス、普通の食事でも満足!
文句は言いません~(笑)。
[ 2009/12/18 23:42 ] [ 編集 ]
先日はご来店頂き誠に有難うございました。
今回はご来店頂き有難うございました。
ブログの記事をスタッフ一同読ませて頂きました。
最後のご主人様の言葉にとても感激し、自信となりました。
これからもスタッフ一同お客様にそういった感動をして頂けるように
精一杯の努力をしていきたいと思いますので
またのご来店スタッフ一同、心よりお待ちしています。

店長
新保明大
[ 2009/12/20 21:42 ] [ 編集 ]
No title
魚匠庵スタッフ一同様へ

今回は本当に美味しいお料理をありがとうございました。
とても楽しい時間をすごせて、大満足です。
主人は昨日もボソッと、「ぶりしゃぶ、うまかったなぁ・・・」
ってつぶやいていましたよ(笑)。

またお邪魔します~。
[ 2009/12/21 16:15 ] [ 編集 ]
豪華ね~!(*^^*)
これがこのあいだいっていたやつですね。
スゴイ豪華~!
めちゃおいしそう。
そういえばうちの近所に「金沢まいもん寿司 」ってあるのよね。
一度行ってみようかな。(*^^*)
[ 2009/12/22 07:05 ] [ 編集 ]
No title
マリーナさんへ

めちゃおいしかったですよ~♪
だんなさんも大喜びでした(笑)。
まいもん寿司、実は行ったことがありません。
でも、これを食べて行ってみたくなりました~。
行ったら、また感想をUPしますねっ。
[ 2009/12/22 21:30 ] [ 編集 ]
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