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えがちゃん農園 はねにんにくオイル

モラタメさんでとても美味しそうなオイルが出ていたので、
ポチッと注文してみました。

それがこちら…。
佐賀県のえがちゃん農園が作っている
はねにんにくオイル です

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にんにくをオリーブオイルなどで低温加熱すると出てくる成分
「アホエン」という成分があるんですって。
この成分は、にんにくの臭い成分であるアリシンが変化したもので
抗酸化作用、血液サラサラ作用、抗菌作用などの性質があるそうです。

えがちゃん農園のはねにんにくオイルは、低温で製造しているため、
アホエンの含有が期待できるオイルなんだそうです。

ということで、さっそく食べてみました~。

まず使ってみたのが、冷ややっこにかける食べ方。
冷ややっこにオイルをかけるなんて、今まで考えたことも無かったので…。

これがびっくり、かなり美味しかった

このはねにんにくオイルはちょっと香ばしいガーリック風味なんですけど、
淡泊な豆腐に予想以上に合いました。これはどれだけでも食べられるかも。

もちろんパスタにもピッタリの味です。

ツナと野菜を軽く炒めたところに茹でたパスタを加えて味付けした後、
はねにんにくオイルであえるだけで風味が格段にUP
美味しいパスタが出来上がります

ガーリック風味の味付けって加減が難しいのですが、これなら簡単。
パンに付けても美味しかったです。

この商品の詳しい説明は えがちゃん農園のHPで確認してね。
http://egachan-nouen.com/category/item




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[ 2017/10/10 14:51 ] 食品 | TB(0) | CM(0)
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